Vino Rosso Aglianico DOC Il Patto Cantine del Notaio 75 Cl

Vino Rosso Aglianico DOC Il Patto Cantine del Notaio 75 Cl
Il Patto Aglianico del Vulture DOC delle Cantine del Notaio è un vino rosso che incarna l’essenza della Basilicata, prodotto con uve Aglianico coltivate sulle pendici del Monte Vulture, un antico vulcano spento. Questo vino rappresenta un connubio perfetto tra tradizione e innovazione, offrendo un’esperienza sensoriale unica.

Caratteristiche principali:

• Denominazione: Aglianico del Vulture DOC
• Vitigno: 100% Aglianico del Vulture
• Gradazione alcolica: 14%
• Formato: 750 ml
• Allergeni: Contiene solfiti
• Zona di produzione: Rionero in Vulture, Basilicata, Italia

Vinificazione e affinamento:
Le uve, raccolte manualmente nella seconda e terza decade di ottobre, vengono vinificate in acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione di circa 10 giorni. Successivamente, il vino matura in grotte naturali di tufo vulcanico, in carati o tonneaux di rovere francese, che conferiscono al prodotto complessità e struttura. 

Note di degustazione:

• Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granato, luminoso e impenetrabile.
• Profumo: Elegante, con sentori di marasca e prugna matura, accompagnati da accenni speziati e note di radice di liquirizia.
• Gusto: Ricco, pieno e ben equilibrato, con evidenti note di ciliegia e un finale leggermente speziato. La tannicità è gradevole e tipica del vitigno.  

Abbinamenti consigliati:
Il Patto Aglianico del Vulture si abbina perfettamente a piatti a base di carne rossa, agnello, selvaggina e formaggi stagionati. La sua struttura lo rende ideale anche con piatti della cucina tradizionale lucana.

Temperatura di servizio:
Si consiglia di servire a una temperatura di 18-20°C, dopo averlo lasciato respirare per alcuni minuti per esaltarne le caratteristiche organolettiche.

Riconoscimenti:
Il Patto Aglianico del Vulture 2020 ha ottenuto un punteggio di 90/100 da 5StarWines - the Book di Vinitaly, confermando la sua eccellenza qualitativa. 

Questo vino rappresenta una scelta eccellente per gli amanti dei rossi strutturati e per chi desidera scoprire i sapori autentici dell’enologia lucana.